جامعة البصرة تبحث الكشف الجزيئي للفطريات وسمومها في أعلاف الدواجن
بحثت رسالة ماجستير في كلية الطب البيطري بجامعة البصرة "الكشف الجزيئي للفطريات وسمومها في أعلاف الدواجن ومنتجاتها".
وتضمنت الرسالة التي قدمتها الطالبة "ورود ناصر عباس" الكشف عن الفطريات والسموم الفطرية في الأعلاف والمنتجات الحيوانية باستعمال التقنيات الجزيئية والمخبرية، وتقييم تأثيرها في المؤشرات الإنتاجية للدجاج البياض وانعكاساتها على الصحة العامة.
واستنتجت الدراسة إمكانية انتقال السموم الفطرية من الأعلاف الملوثة إلى أنسجة الدواجن والبيض، مع تسجيل انتشار لافت لجنسي Aspergillus وFusarium، مما يؤكد أثرها المباشر في سلامة الغذاء.
وأوصت الرسالة بتعزيز المراقبة الدورية للأعلاف، وتطبيق ممارسات خزن وتصنيع جيدة، مع تشديد الرقابة على المنتجات الحيوانية لضمان سلامة الاستهلاك البشري.
قسم الإعلام والاتصال الحكومي
